◆基礎配方技法操作學習:

獨家翻糖膏,干佩斯，蕾絲膏配方,轉印技法，褶皺裙邊,蝴蝶結，蕾絲噴繪，樹干，配飾，花邊，麻繩。

◆設計課程 :

了解色彩的運用搭配,了解設計稿的制作。

◆設計翻糖蛋糕:

融匯運用糖花，人偶公仔,糖霜餅干等

技術加以創新制作,主題翻糖蛋糕,根據設計稿進行空間構圖想象,結合老師指導獨立制作主題蛋糕,實操整個個性化制作工藝。

 ◆技術特點包含 :

用于工作室接單,創新設計新發展，獨立制作各種個性化翻糖蛋糕。